Born Street Food 2016

Del 17 al 19 de junio de 2016 tendrá lugar la tercera edición de la Born Street Food. Se trata de una de las citas gastronómicas más importantes, que se celebra en el barrio histórico del Born de Barcelona justo antes del verano.

Born Street Food es un proyecto gastronómico del colectivo de cocineros y empresarios Barcelona Born Gourmet. Tras el éxito de la segunda edición y la consolidación de "comer en la calle", aquí tenemos la tercera edición de este festival.

El festival gastronómico Born Street Food 2016 estará protagonizado por 14 establecimientos, entre restaurantes y tiendas, los cuales se ubicarán en la Plaza Pla de Palau y cuyos chefs harán showcookings en directo y prepararán platos al momento.

Estos son los platos estrella que presentarán cada uno de los establecimientos participantes:

1881 por Sagardi - Arrossejat de Fideos negros de la Lonja de la Barceloneta

Bar Ángel - Chorizo ibérico puro de bellota a la plancha

Bodega La Puntual - Bocadillo de pluma ibérica adobada y queso cremoso 

Estimar - Raya en adobo sanluqueño con alioli de ajo asado 

Euskal Etxea - Sardinas a la parrilla con pimiento escalivado 

Golfo de Bizkaia - Mejillones al txakolí de Getaria 

La Vinya del Senyor 

Llamber - Bocadillo de pulpo asado con queso de Gamonéu y ajada tradicional

Oaxaca - Taco de cochinita pibil con salsa xnipec 

Orio - Bonito del Cantábrico en escabeche 

Pork, boig per tu - Pulled pork

Sagardi - Bocadillo de entrecot de vaca vieja a la parrilla con piquillo confitado

Vila Viniteca - Surtido de quesos

Sagàs - Porbuns 2.0 

Datos de interés del festival gastronómico Born Street Food 2016:

Dirección: Plaça Pla de Palau

Horario: del 17 al 19 de 2016

Precio: según consumición y establecimiento

 

Pili Vidal
Viajar a Barcelona - I Love Barcelona
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