El Rey Pere II de Aragón concedió en el año 1210 a Valls mercado semanal del miércoles. Por lo que hace ya más de 800 años que se celebran mercados en Valls.
Desde hace varias décadas cada primer miércoles de mes se celebra un mercado extraordinario en Valls, pero fue en el año 1951 cuando se creó el "Concurso Regional de Frutos del Campo y Flores", (celebrado el primer miércoles de Agosto), más tarde en el 1980 esto tomó un nuevo camino dando lugar al Actual Firagost.
El Firagost es una Feria- Exposición del Campo Catalán donde principalmente se divulgan los productos del campo y para el campo.
